花青素還原酶（ANR）測試盒

測定意義：
花青素還原酶是黃酮合成途徑中的關(guān)鍵酶，在植物體內(nèi)起非常重要的調(diào)控作用，對花青素還原酶的調(diào)控機制研究有利于從基因水平改變植物的品質(zhì)。

測定原理：
花青素還原酶在NADPH存在的條件下作用于飛燕草色素轉(zhuǎn)變?yōu)楸頉]食子兒茶素和NADP，使反應(yīng)體系在340nm處的吸光值下降，吸光值下降速率反應(yīng)了花青素還原酶的活性。

需自備的儀器和用品：
天平、研缽、低溫離心機、紫外分光光度計、1mL石英比色皿、蒸餾水。