CM0729B氯硝胺甘油 (DG18) 瓊脂基礎(chǔ)培養(yǎng)基（干粉）

供應(yīng)商：深圳子科生物科技有限公司

這種選擇性的低水活度的 Thermo Scientific? Oxoid? 氯硝胺甘油 (DG18) 瓊脂基礎(chǔ)培養(yǎng)基（干粉）用于食物腐敗相關(guān)的霉菌和酵母菌的分離和計數(shù)。 培養(yǎng)基中含有氯硝胺，可以抑制黏液真菌的擴(kuò)散，限制菌落的大小。這種限制特性使培養(yǎng)基特別適合計數(shù)，因?yàn)樗试S背景微生物的生長，這些背景微生物只形成小的菌落，不會影響霉菌或酵母的鑒別和計數(shù)。

氯硝胺甘油 (DG18) 瓊脂基礎(chǔ)培養(yǎng)基是根據(jù) Hocking 和 Pitt1 所描述的配方制備，推薦用于干果類、糖果、谷物、堅果、干肉和魚類產(chǎn)品等干制和半干制食品中嗜滲霉菌的分離和計數(shù)。

• 使菌落計數(shù)更簡單：含有抗真菌劑氯硝胺，其能夠抑制毛霉菌的擴(kuò)散并限制其他菌屬的菌落大小。
• 與其他高水活度培養(yǎng)基相比，它具有較低的水活度，可以更好地發(fā)現(xiàn)嗜滲霉菌。

配方包含 16% (w/w) 的甘油，它能夠?qū)⑺疃?(aW) 從 0.999 降低至 0.95。選擇甘油是因?yàn)樗葌鹘y(tǒng)上用于制備低 aW2 培養(yǎng)基的氯化鈉和糖類更具優(yōu)勢。

在對氯硝胺甘油 (DG18) 瓊脂基礎(chǔ)培養(yǎng)基與孟加拉紅氯霉素瓊脂培養(yǎng)基 (DRBC)（aW 較高的培養(yǎng)基）的對比研究中發(fā)現(xiàn)，DG18 培養(yǎng)基中嗜滲霉菌的發(fā)現(xiàn)率更高1。本研究發(fā)現(xiàn)，從干制食品中分離得到的數(shù)量較多的兩種真菌，青霉素曲霉菌和Wallemia sebi（一種海洋來源的耐鹽真菌），在 DRBC 上生長很差或完全不生長。

并非所有產(chǎn)品在所有國家（地區(qū)）均有售。詳情請具體咨詢。

Remel? 和 Oxoid? 產(chǎn)品現(xiàn)已歸屬 Thermo Scientific 品牌旗下。